Βιολογικά Ρεβύθια Μαύρα Ελληνικά ‘OLA BIO’ 300gr

2.60

….ο βασιλιάς της πρωτείνης
Σίγουρα θα αναρωτιέστε τι είναι τα μαύρα ρεβίθια;
Τα μαύρα ρεβύθια είναι ένα σπάνιο είδος ρεβυθιού με μακρινή καταγωγή στην Ινδία.
Πρόκειται για παλιά ξεχασμένη ποικιλία που λόγω του χρώματος και της χαμηλής απόδοσης εγκαταλείφτηκε η καλλιέργεια του και μετά από έντονη αναζήτηση ξεκίνησε η προσπάθεια να αναβιώσει.
Σε πολύ μικρή ποσότητα και πάντα στο πνεύμα της βιοκαλλιέργειας η προσπάθεια μας έδωσε τους πρώτους καρπούς στο Σαγματά Βοιωτίας και η ΒΙΟ-ΥΓΕΙΑ σας τον προσφέρει απλόχερα
Στην Ινδία, είναι γνωστά ως kala chana και είναι μικρότερα από τα παραδοσιακά ρεβίθια, ενώ στην Ιταλία, ειδικά στις νότιες περιοχές της Puglia και της Basilicata, είναι γνωστά ως ceci neri και είναι μεγαλύτερα από τα ινδικά μαύρα ρεβίθια και ακόμη πιο μαύρα σε χρώμα.
Εκτός από το ότι είναι ελαφρώς πιο καλαίσθητα στη γεύση από τα πιο κοινά ρεβύθια που έχουμε συνηθίσει, αυτό που τα κάνει να ξεχωρίζουν είναι το χρώμα τους. Μπορούν να μαγειρευτούν και να χρησιμοποιηθούν με τον ίδιο ακριβώς τρόπο, και να κάνουν ένα μοναδικό και εντυπωσιακό hummus.

Κωδικός προϊόντος: TP-OLBIO-ΒΙΟ111 Κατηγορία: Ετικέτες: , , , ,