ENGLISH
08
Αυγ
Αυγ
Τα φασόλια μπαρμπούνια, με την ιδιαίτερη γεύση και εμφάνιση τους, είναι νόστιμα και μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους. Τοποθετήστε τα φασόλια σε νερό να μουλιάσουν για μερικές ώρες πριν το βράσιμο.
Search Results for: βιοαγρος
08
Αυγ
Αυγ
Τα μαύρα φασόλια, με την ιδιαίτερη γεύση και εμφάνιση, είναι νόστιμα και μαγειρεύονται με πολλούς τρόπους. Τοποθετήστε τα φασόλια σε νερό να μουλιάσουν για μερικές ώρες πριν το βράσιμο.
08
Αυγ
Αυγ
Τα κόκκινα φασόλια, με τη χαρακτηριστική γεύση, συνήθως χρησιμοποιούνται σε σαλάτες. Τοποθετήστε τα φασόλια σε νερό να μουλιάσουν για μερικές ώρες πριν το βράσιμο.
08
Αυγ
Αυγ
Μία gourmet ποικιλία φασολιών με χαρακτηριστική γεύση κάστανου. Ιδανικά για σαλάτες.
08
Αυγ
Αυγ
Φασόλια μεγαλόσπερμα. Μαγειρεύονται στο φούρνο και έχουν πλούσια γεύση. Τοποθετήστε τα φασόλια σε νερό να μουλιάσουν για μερικές ώρες πριν το βράσιμο.
08
Αυγ
Αυγ
Οι φακές μπελούγκα είναι εξαιρετικά νόστιμες, χαρακτηρίζονται ως το χαβιάρι της φακής και μια ιδιότητά τους είναι ότι χωνεύονται πιο εύκολα από τις κλασσικές φακές.
08
Αυγ
Αυγ
Οι κόκκινες φακές δε χρειάζονται να μουλιάσουν σε νερό πριν το μαγείρεμα. Χρειάζονται 20 με 30 λεπτά βράσιμο.
08
Αυγ
Αυγ
Οι ψιλές φακές τρώγονται κυρίως βραστές σαν σούπα και χρησιμοποιούνται σε διάφορες σαλάτες.
08
Αυγ
Αυγ
Βιολογική Φάβα Πράσινη ‘Βιοαγρός’ 500gr
Η φάβα είναι το τρόφιμο που προέρχεται από τα αφυδατωμένα σπέρματα αρακά. Βάζουμε τη φάβα στο σουρωτήρι και την πλένουμε κάτω από τη βρύση, με κρύο νερό. Τη βράζουμε σε θερμοκρασία δυνατή για 10′ και χύνουμε το πρώτο νερό.
08
Αυγ
Αυγ
Η φάβα έχει την υφή της κρέμας και σερβίρεται τόσο για ορεκτικό ή συνοδευτικό για το ουζάκι, όσο και για κυρίως πιάτο.
04
Αυγ
Αυγ
Μονοετές, ποώδες, αγγειόσπερμο, δικότυλο φυτό, η ρεβυθιά ανήκει στην υποοικογένεια των ψυχανθών. Μαγειρεύεται με διάφορους τρόπους με υψηλό γευστικό αποτέλεσμα. Τοποθετήστε τα ρεβύθια σε νερό να μουλιάσουν για μερικές ώρες πριν το βράσιμο.
04
Αυγ
Αυγ
Το βιολογικό αλεύρι σόγιας είναι το αγαπημένο αλεύρι των vegetarian. Παράγεται από ψημένα φασόλια σόγιας, και μπορεί να το βρει κανείς με πλήρη ή μειωμένα λιπαρά. Έχει ελαφρώς πικρή γεύση και περιέχει όλα τα φυσικά έλαια του σπόρου.
04
Αυγ
Αυγ
Το αλεύρι ρυζιού (τόσο λευκό όσο και καφέ) τείνει να γίνεται πετρώδες (σαν χαλίκι) σε μια συνταγή. Το καστανό ρύζι περιέχει περισσότερα θρεπτικά συστατικά από το λευκό ρύζι. Διατίθεται σε λεπτή ή πολύ λεπτή σύσταση, το οποίο βοηθά στην μείωση του πετρώματος και δίνει καλύτερη σύσταση στα ψημένα προϊόντα. Το καφέ ρυζάλευρο πρέπει να αποθηκεύεται στην κατάψυξη. Xρησιμοποιείται σε όλη την Aσία και την Λατινική Aμερική για δεκάδες χρήσεις, και ειδικά στην παραγωγή noodles και σε δεκάδες γλυκά.
04
Αυγ
Αυγ
Το αλεύρι ντίνκελ ολικής αλέσεως είναι ιδανικό για ψωμί και πίτες. Προτιμάται σε σχέση με το αλεύρι σίτου ως πιο ευκολοχώνευτο και για την υψηλότερη περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες. Είναι ένα πολύ δημοφιλές είδος σιταριού και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη.
04
Αυγ
Αυγ
Το αλεύρι ντίνκελ ολικής αλέσεως είναι ιδανικό για ψωμί και πίτες. Προτιμάται σε σχέση με το αλεύρι σίτου ως πιο ευκολοχώνευτο και για την υψηλότερη περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες, μέταλλα και βιταμίνες. Είναι ένα πολύ δημοφιλές είδος σιταριού και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη.
04
Αυγ
Αυγ
Το αλεύρι από λιναρόσπορο είναι θρεπτικότατο, ιδιαίτερα εύπεπτο, πλούσιο σε Ω3 λιπαρά και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε γλουτένη.
04
Αυγ
Αυγ
Βιολογικό Αλεύρι Κριθαριού ‘Βιοαγρός’
Διατροφικά στοιχεία:
- Το κριθάρι είναι πλούσιο σε βιταμίνες Β3 και Β6, κάλιο, σίδηρο και φωσφορικά οξέα. Επίσης, περιέχει μεγάλες ποσότητες ασβεστίου και πρωτεΐνης.
- Καταπολεμά τη χοληστερίνη και γίνεται σύμμαχος κατά της αρτηριοσκλήρωσης. Παράλληλα θεωρείται θαυματουργό για την καλή υγεία του εντέρου.
- Είναι ένα από τα καλύτερα αντιοξειδωτικά, παρέχει ενέργεια στον οργανισμό και τέλος, η κατανάλωση του συμβάλλει στη μείωση του σωματικού βάρους.
04
Αυγ
Αυγ
Το βιολογικό αλεύρι από κινόα είναι ιδανικό για παρασκευή ψωμιού αλλά και για όλα τα
αρτοσκευάσματα. Όπου χρησιμοποιηθεί προσδίδει μια ελαφριά γεύση και είναι
κατάλληλο τόσο για γλυκές όσο και για αλμυρές συνταγές, όπως μπισκότα, κέικ, ψωμί
ή και χειροποίητα ζυμαρικά.
Το αλεύρι από κινόα έχει υψηλότερη περιεκτικότητα σε λίπος από ό, τι το αλεύρι σίτου. Συχνά χρησιμοποιείται στις συνταγές χωρίς γλουτένη.
H κινόα είναι η “μητέρα όλων των σπόρων” σύμφωνα με τους Iνκας.
Περιέχει φυτικές ίνες, κάλιο, σίδηρο, ψευδάργυρο και διάφορες βιταμίνες του συμπλέγματος Β (βοηθάει τον μεταβολισμό, την ανάπτυξη και την επούλωση των ιστών, την παραγωγή ορμονών και την παραγωγή ερυθρών αιμοσφαιρίων).
04
Αυγ
Αυγ
Το αλεύρι από κεχρί έχει θρεπτική αξία που μπορεί να ταυτιστεί με το σιτάρι και το ρύζι. Έχει ιδιαίτερα έντονη γεύση για αυτό για την παρασκευή ψωμιού χωρίς γλουτένη αναμιγνύεται με άλλα άλευρα χωρίς γλουτένη.
03
Αυγ
Αυγ
Το αλεύρι δίκοκκου σίτου είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία όπως κάλιο, φώσφορο, μαγνήσιο, κάλιο και ψευδάργυρο. Επίσης παρουσιάσει χαμηλά επίπεδα γλυκαιμικού δείκτη και για το λόγο αυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί από διαβητικούς και από άτομα που έχουν δυσανεξία στην γλουτένη.