Το σαλέπι έχει θεραπευτικές ιδιότητες γιατί περιέχει τις φαρμακευτικές ουσίες αραβίνη και τραγακανθίνη και πολύ άμυλο τα οποία, όταν διαλύονται στο νερό, δημιουργούν ένα υγρό πηκτό και κολλώδες, το θεωρείται κατάλληλο για την ανακούφιση του βήχα, του άσθματος και του στομαχόπονου, δρα κατά της δυσεντερίας και του βήχα, ενώ τονώνει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα.
Το σαλέπι έχει θεραπευτικές ιδιότητες γιατί περιέχει τις φαρμακευτικές ουσίες αραβίνη και τραγακανθίνη και πολύ άμυλο τα οποία, όταν διαλύονται στο νερό, δημιουργούν ένα υγρό πηκτό και κολλώδες, το θεωρείται κατάλληλο για την ανακούφιση του βήχα, του άσθματος και του στομαχόπονου, δρα κατά της δυσεντερίας και του βήχα, ενώ τονώνει σημαντικά το ανοσοποιητικό σύστημα.
Βιολογικός Ελληνικός Καφές Καϊμάκι από τον Βιοαγρό
Ο Βιοαγρός σε συνεργασία με μια οικογένεια τηs Θεσσαλονίκης που ασχολείται από το 1893 με την παραγωγή ελληνικού καφέ, διάλεξε για εσάς εκλεκτές ποικιλίες καφέ βιολογικής γεωργίας.
Τα χαρμάνι που προέκυψε ονομάστηκε Καϊμάκι.
Ιδανικά ψήνουμε τον καφέ σε μπακιρένιο μπρίκι σε σιγανή φωτιά (1 κουταλάκι καφέ σε 75ml νερού). Ανακατεύοντας με μεράκι φτιάχνεται τα καϊμάκι. Αυτός ο πηχτός αφρός που δημιουργείται με τον βρασμό απελευθερώνει τις μυρωδιές του καφέ και προσφέρει μια υπέροχη γευστική απόλαυση.
Β ιολογικός χαλβάς ολικής άλεσης με μέλι. Ταιριάζει με τη νηστεία και θεωρειται παραδοσιακός όσο και απαραίτητος κατά τη Σαρακοστή, ενώ ταυτόχρονα είναι ιδιαίτερα θρεπτικός, γευστικός και ωφέλιμος για τον οργανισμό.
Ιδιότητες και ευεργετικές δράσεις των προϊόντων με βάση το σουσάμι:
Ταιριάζει με τη νηστεία και θεωρειται παραδοσιακός όσο και απαραίτητος κατά τη Σαρακοστή, ενώ ταυτόχρονα είναι ιδιαίτερα θρεπτικός, γευστικός και ωφέλιμος για τον οργανισμό.
Ιδιότητες και ευεργετικές δράσεις των προϊόντων με βάση το σουσάμι:
Λόγω της διατροφικής αξίας των φιστικιών, το φυστικοβούτυρο αν και έχει αρκετές θερμίδες μπορεί να αποτελέσει μια καλή τροφή και για προστασία από καρδιαγγειακές παθήσεις λόγω του μονοακόρεστου (καλού) λίπους, και αντιοξειδωτικών ουσιών. Ενώ μια μικρή ποσότητα προσφέρει κορεσμό και μία δόση πρωτεΐνης.
Το Βιολογικό Ταχίνι Ολικής Άλεσης ‘Βιοαγρός’, είναι ένα φυσικό προϊόν, που προέρχεται από επιλεγμένους σπόρους σησαμιού. Οι σπόροι αυτοί περνούν από επεξεργασία αποφλοίωσης και ξήρανσης και στη συνέχεια πολτοποιούνται, δημιουργώντας το ταχίνι. Πρόκειται για έναν δυνατό σύμμαχο στην διατήρηση της καλής υγείας με εξαιρετικά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, που συμβάλουν στην ευεξία και στην μακροζωία.
Το Βιολογικό Ταχίνι Ολικής Άλεσης ‘Βιοαγρός’, είναι ένα φυσικό προϊόν, που προέρχεται από επιλεγμένους σπόρους σησαμιού. Οι σπόροι αυτοί περνούν από επεξεργασία αποφλοίωσης και ξήρανσης και στη συνέχεια πολτοποιούνται, δημιουργώντας το ταχίνι. Πρόκειται για έναν δυνατό σύμμαχο στην διατήρηση της καλής υγείας με εξαιρετικά σημαντικά θρεπτικά συστατικά, που συμβάλουν στην ευεξία και στην μακροζωία.
Βιολογικά Τσιπς Μπανάνας, μια γλυκιά εναλλακτική λύση απέναντι σε διάφορα παχυντικά ζαχαρώδη σνακ, με πολλά θρεπτικά συστατικά.
Τρώγονται σκέτα σαν σνακ, με μέλι και καρύδια ή ακόμα και με λιωμένη σοκολάτα. Μπορείται να τα προσθέσετε στο γάλα σας και στα δημητριακά σας. Επίσης, μπορούν να χρησιμοποιηθούν και σε γλυκά σα γέμιση ή γαρνιτούρα.
Οι σταφίδες είναι αποξηραμένα σταφύλια. Η παρασκευή σταφίδας δείχνει την ευρηματικότητα του ανθρώπου να διατηρήσει σε σχεδόν αφυδατωμένη μορφή το σταφύλι, ένα προϊόν που η φύση το χαρίζει μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες. Είναι καλή φυτική πηγή σιδήρου.
Οι σταφίδες είναι αποξηραμένα σταφύλια. Η παρασκευή σταφίδας δείχνει την ευρηματικότητα του ανθρώπου να διατηρήσει σε σχεδόν αφυδατωμένη μορφή το σταφύλι, ένα προϊόν που η φύση το χαρίζει μόνο τους καλοκαιρινούς μήνες. Είναι καλή φυτική πηγή σιδήρου και άριστη πηγή καλίου. Στη σταφίδα αφθονούν οι φυτικές ίνες.
Η τριμμένη καρύδα προέρχεται από αφυδατωμένη καρύδα υψηλής ποιότητας. Είναι ιδανική ως προσθήκη στα δημητριακά, στις σαλάτες φρούτων, για ψήσιμο κέικ και γλυκά και στο μαγείρεμα.
Ιδιότητες αράπικου φυστικιού:
Τα φιστίκια Βραζιλίας αποτελούν μια άριστη πηγή φυτικής πρωτεΐνης. προσφέρουν 2 γραμμάρια φυτικών ινών, 5% του RDA για το ασβέστιο και 4% για το σίδηρο, ενώ είναι καλή πηγή μαγνησίου και βιταμίνης Ε. Το μεγαλύτερο μέρος των λιπαρών στα φιστίκια Βραζιλίας ανήκουν στα “καλά” ακόρεστα λιπαρά οξέα, που συμβάλλουν στην διατήρηση της καλής καρδιαγγειακής υγείας.
Αυτό που χαρακτηρίζει τα φιστίκια Βραζιλίας είναι ότι περιέχουν περισσότερο σελήνιο από οποιαδήποτε άλλη τροφή.
Το Βιολογικό Κελυφωτό Φυστίκι είναι προϊόν μεγάλης θρεπτικής αξίας και τρώγεται ωμό στη φυσική του κατάσταση. Για αυτό είναι κρίμα να αλατίζεται και να ψήνεται, χάνοντας έτσι το 50% της θρεπτικής του αξίας. Είναι πλούσιο σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, καθώς και σε πρωτεΐνες. Είναι εξαιρετική πηγή των βιταμινών της νιασίνης και του φολικού οξέος.
Τα κάσιους προσφέρουν πολύτιμα και ευεργετικά συστατικά στον οργανισμό και αποτελούν μία ιδιαίτερα νόστιμη και θρεπτική επιλογή ξηρών καρπών, που σίγουρα αξίζει μια θέση στο διαιτολόγιό μας. Περιέχουν φυτικές ίνες, που βοηθούν στην καλή λειτουργία του εντέρου, προκαλούν υψηλότερο αίσθημα κορεσμού και συμβάλλουν στη βελτίωση του λιπιδαιμικού προφίλ. Επιπλέον, διαθέτουν υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και ιδιαίτερα θειαμίνη και βιταμίνη Β6, οι οποίες συμμετέχουν σε πλήθος μεταβολικών διεργασιών, εξασφαλίζοντας την ομαλή λειτουργία του οργανισμού, καθώς και βιταμίνη Ε που εμφανίζει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση.
Βιολογικοί Ανάμεικτοι Ξηροί Καρποί ‘Βιοαγρος’
Εκλεκτή ποικιλία ξηρών καρπών και φρούτων που μπορούν να προσφέρουν ενέργεια και δύναμη καθώς αποτελούν πλήρη τροφή. Μία χούφτα ξηροί καρποί την ημέρα μπορεί να είναι ελιξίριο της μακροζωίας, σύμφωνα με την μεγαλύτερη μελέτη για αυτά, η οποία δημοσιεύθηκε στο πιο έγκυρο ιατρικό περιοδικό στον κόσμο – την «Ιατρική Επιθεώρηση της Νέας Αγγλίας» (NEJM).
Η Βιολογική Λευκή Αμυγδαλόψιχα ‘Βιοαγρός’ είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, υγιεινά λιπαρά, βιταμίνες και μέταλλα.
Μπορούν να φαγωθεί ωμή ή ψημένη και αλατισμένη.
Χρησιμοποιείτε στη μαγειρική αλλά και στη ζαχαροπλαστική.
Η σίκαλη μοιάζει πολύ με το σιτάρι και άλλα σιτηρά, έχει πολύ δυνατό ριζικό σύστημα, ενώ αντέχει περισσότερο από τα άλλα σιτηρά σε φτωχά εδάφη και στην ξηρασία.
Είναι ιδιαίτερα θρεπτική και περιέχει βιταμίνες του συμπλέγματος Β, τις λιποδιαλυτές βιταμίνες Α, Ε, C, ασβέστιο, σίδηρο, ψευδάργυρο, κάλιο, νάτριο, μαγνήσιο και φώσφορο.
Τα βιολογικά ποπ κορν της Βιοαγρός επιλέγονται με αυστηρά ποιοτικά κριτήρια. Είναι ελληνικής βιολογικής καλλιέργειας από μη γενετικά τροποποιημένους σπόρους. Έτσι, έχετε τη μοναδική ευκαιρία να απολαύσετε το νόστιμο snack χωρίς ενοχές.
ENGLISH