Βιολογικό Κακάο Ημιαποβουτυρωμένο10-15% ‘Βιοαγρός’ 200γρ

Μετά τη συγκομιδή, οι καρποί ανοίγονται και αφαιρούνται οι σπόροι. Στη συνέχεια ξηραίνονται, καθαρίζονται και ψήνονται ελαφρώς, θρυμματίζονται και καθαρίζονται ξανά. Οι θρυμματισμένοι κόκκοι αλκαλοποιούνται με την προσθήκη καλίου, στη συνέχεια ψήνονται, ψύχονται και αλέθονται. Το αποτέλεσμα είναι η μάζα κακάο. Η μάζα κακάο θα πατηθεί έως ότου η περιεκτικότητα σε λίπος ανέρχεται στα επιθυμητά επίπεδα. Εκτός από το διαχωρισμένο βούτυρο κακάο παραμένει η στερεά μορφή που αλέθεται και μας δίνει το υπέροχο κακάο σκόνη. Πίνεται σαν ρόφημα σκέτο ή με γάλα ζεστό ή κρύο. Είναι ιδανικό για ζαχαροπλαστική.

Είναι από τις πιο πλούσιες πηγές αντιοξειδωτικών (έχει περισσότερα αντιοξειδωτικά από το τσάι και το κόκκινο κρασί!) τα οποία εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες.

Το κακάο ευεργετικό για την πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων (επειδή περιέχει και τις ωφέλιμες πολυφαινόλες), την πρόληψη της νόσου του Αλτσχάιμερ και την εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.

Επίσης, μπορεί να μειώσει τις θρομβώσεις του αίματος και να ρυθμίσει την πίεσή του.
Και μπορεί να μειώνει το άγχος και να αυξάνει την ικανότητά μας να το αντιμετωπίζουμε!

Η φήμη του ως το αντικαταθλιπτικό της φύσης δεν είναι αδικαιολόγητη. Το κακάο περιέχει τρεις νευροδιαβιβαστές που σχετίζονται με την προώθηση της ευδιαθεσίας στον άνθρωπο και τη βελτίωση της ψυχικής του κατάστασης: τη σεροτονίνη, τη ντοπαμίνη και την φαινυλαιθαμίνη.

Επίσης περιέχει μαγνήσιο σε αφθονία, το οποίο μπορεί επίσης να υποστηρίξει το καρδιακό και καρδιαγγειακό σύστημα, να βοηθήσει στη διατήρηση ενός φυσιολογικού καρδιακού ρυθμού, στη θεραπεία της ημικρανίας και την πρόληψη της οστεοπόρωσης.

Περιέχει μεγάλες ποσότητες από κάλιο, σίδηρο, φώσφορο και ασβέστιο κάνοντας το μία πραγματική υπερτροφή που μπορεί να αναμιχθεί άνετα μέσα σε ροφήματα, γιαούρτια ή γλυκά και να ενισχύσει σημαντικά τον οργανισμό!

Επειδή περιέχει πολύ πρωτεΐνη, είναι ιδανικό για έντονα εργαζόμενους, για αθλητές αλλά και για όσους προσέχουν το βάρος τους: δεν επιβαρύνει καθόλου τον οργανισμό αφού περιέχει μόνο 10-15% λιπαρά!

Έχει λεπτό, φίνο άρωμα και είναι ιδανικό για να κάνουμε τη σοκολάτα μας με γάλα ή σαν χαλαρωτικό βραδινό ρόφημα.

Διατροφική ανάλυση ανά 100 γραμμάρια: Ενέργεια 339 kcal, Υδατάνθρακες 65,5%, Πρωτεΐνες 11,9%, Λιπαρά 1,4%, Φυτικές Ίνες 8,3%, Νάτριο 0,05%.
Σίδηρος 250mg, Ασβέστιο 150mg, Κάλιο 4.000mg, Μαγνήσιο 550mg, Φώσφορος 700mg, Ψευδάργυρος 70mg, Χαλκός 40mg.

Παρασκευάζεται από 100% σπόρους κακάο βιολογικής καλλιέργειας και δίκαιου εμπορίου.