Οφέλη της Μάτσα:
- Είναι αντιοξειδωτική: Είναι γεγονός ότι ερευνητική ομάδα του πανεπιστημίου του Colorado βρήκε ότι το Matcha έχει 137 φορές περισσότερες πολυφαινόλες από ότι το απλό πράσινο τσάι. Περιέχει 60 φορές περισσότερες αντιοξειδωτικές ουσίες από ότι το σπανάκι, 7 φορές περισσότερες από τη μαύρη σοκολάτα και 6 φορές περισσότερες από τα Goji Berries.
- Είναι αντικαρκινική: Η μάτσα περιέχει κατεχίνες. Οι κατεχίνες έχουν αντικαρκινικές ιδιότητες καθώς καταστρέφουν τις ελεύθερες ρίζες, οι οποίες δημιουργούν βλάβες στις κυτταρικές δομές και στο DNA.
- Δρα κατά του Διαβήτη Τύπου 2: Έρευνα από το πανεπιστήμιο Toyama στην Ιαπωνία μελέτησε την επίπτωση του Matcha σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 και βρέθηκε ότι μειώθηκαν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων, της ολικής χοληστερίνης και της ηπατικής περιεκτικότητας σε γλυκόζη.
- Βοηθά στην ηρεμία και την συγκέντρωση: Η μάτσα χρησιμοποιείται από Κινέζους Ταοϊστές και Ιάπωνες Βουδιστές ως μέσο χαλάρωσης και διαλογισμού. Αυτό οφείλεται στην περιεκτικότητα της σε L-Theanine, το οποίο επηρεάζει τα άλφα κύματα του εγκεφάλου που προκαλούν ηρεμία αλλά και αυξημένη συγκέντρωση.
- Βοηθά στην αποτοξίνωση: Η μάτσα περιέχει υψηλή ποσότητα χλωροφύλλης η οποία βοηθάει στη διαδικασία αποτοξίνωσης του σώματος.
- Αυξάνει το μεταβολισμό: Οι κατεχίνες που περιέχει η μάτσα, έχουν θερμογενετικές ιδιότητες και έτσι προωθούν την οξείδωση του λίπους στο σώμα. Προσφέρει επίσης επιπλέον καύση θερμίδων κατά τη διάρκεια της άσκησης.