ΔΙΑΤΡΟΦΗ

Το Χρυσόμελο Βελανιδιάς ανάμεσα στα 5 κορυφαία μέλια της Ιαπωνίας! Άλλη μία σπουδαία διάκριση και αναγνώριση ήρθε για τα μελιστάλαχτα προϊόντα του Χρυσόμελου από τη μακρινή Ιαπωνία και τους εξαίρετους συνεργάτες τους από την Helios Greek Products. Ο λόγος για το Χρυσόμελο βελανιδιάς το οποίο σύμφωνα με το...

Η Διαιτολόγος-Διατροφολόγος με εξειδίκευση στα αυτοάνοσα, Δέσποινα Μαρσέλου, μιλά για τη vegan διατροφή, μια διατροφή που πολλοί δεν καταλαβαίνουν και άλλοι ακολουθούν με πάθος. Οι έρευνες που δείχνουν ότι υπάρχουν οφέλη για την υγεία και το περιβάλλον από μια vegan διατροφή ολοένα και αυξάνονται. Αν, μάλιστα,...

Πολλοί ερευνητές, τα τελευταία χρόνια διατυπώνουν την άποψη ότι η «θερμίδα δεν είναι πάντα θερμίδα», εφόσον η ίδια ποσότητα ενέργειας εάν καταναλωθεί υπό διαφορετικές συνθήκες δημιουργεί διαφορετικά μεταβολικά αποτελέσματαεπηρεάζοντας το σωματικό βάρος. Για παράδειγμα 1.000 θερμίδες, εάν καταναλωθούν σε ένα γεύμα μπορεί να έχουν αρνητική επίπτωση στο...

Οι  φακές σούπα είναι ένα παραδοσιακό και θρεπτικό φαγητό που οι περισσότεροι έχουμε συνδέσει με τα παιδικά μας χρόνια. Δώστε βάση στις λεπτομέριες της εκτέλεσης και στα υλικά της συνταγής, και φτιάξτε τες, ακόμα νοστιμότερες. Υλικά 500 γραμ. φακές ψιλές 1/2 φλ. ελαιόλαδο ​2 ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα ​2 μικρά πράσα...

Τι θα ήταν ο Μπάτμαν χωρίς τον Ρόμπιν και ο Σέρλοκ Χολμς χωρίς τον Γουάτσον; Τα ντουέτα της μεγάλης οθόνης μαγνητίζουν το ενδιαφέρον μας και οι επιστήμονες υποστηρίζουν ότι εξίσου εντυπωσιακά είναι και ορισμένα ντουέτα που βρίσκονται στο...

Ο σπόρος του σουσαμιού αποτελεί σημαντικό σηστατικό των τροφών για περίπου 6.000 χρόνια. Πιστεύεται ότι προέρχεται από τη Σαβάννα της κεντρικής Αφρικής και από κει επεκτάθηκε στην Αίγυπτο, την Ινδία, τη Μέση Ανατολή και την Κίνα. Στην Ελλάδα φαίνεται ότι έφτασε από την Νότια Ασία...

Οι λόγοι που επιλέξαμε να μιλήσουμε  σήμερα για την φακή και τα πολλαπλά οφέλη της είναι πολλοί. Καταρχάς, οι φακές είναι από τις πρώτες τροφές που καλλιεργήθηκαν και είναι μέρος της ανθρώπινης διατροφής από την νεολιθική εποχή μέχρι σήμερα. Αυτό από μόνο του, για κάποιους,...

Το ταπεινό τσάι του βουνού κερδίζει το ενδιαφέρον των επιστημόνων και το δικό μας χάρη στις μοναδικές ευεργετικές του ιδιότητες. Αν και είναι γνωστό εδώ και αιώνες ως αφέψημα, δεν ήταν ποτέ στη μόδα, δεν μπήκε στα αγγλικά σαλόνια και δεν σερβιρίστηκε ως κέρασμα, ούτε συνοδεύτηκε...

Ο Ιπποκράτης πριν από περισσότερο από 2000 χρόνια είπε: «Άφησε το φαγητό να είναι το φάρμακο σου και το φάρμακο να είναι το φαγητό σου.» Η σημασία της διατροφής είναι πλέον αποδεδειγμένη γι' αυτό και θεωρείται το προληπτικό μέσο για διάφορα προβλήματα υγείας όπως παχυσαρκία,...

Όλα όσα πρέπει να γνωρίζετε για το νέο όρο που μπαίνει δυναμικά στο λεξικό των οινόφιλων. Μετά τα βιολογικά και τα βιοδυναμικά κρασιά ένας νέος όρος μπαίνει στο λεξικό των οινόφιλων. Τι είναι λοιπόν τα φυσικά κρασιά και κατά πόσο αξίζουν τα λεφτά τους; Νέοι καιροί νέα...

Αν και είναι γνωστή εδώ και δεκαετίες – θυμήσου που γνώρισε η Σαμάνθα Τζόουνς του ''SATC'' τον αγαπημένο της Σμιθ Τζέρομ; Μα φυσικά στο εστιατόριο ''Raw''- ως μέθοδος αποτοξίνωσης, η ωμοφαγική διατροφή έγινε τον τελευταίο καιρό η απόλυτη μόδα του fitness. Αντί να την ακολουθήσουν για...

Αυτή την Κυριακή δημοσιεύουμε ένα θέμα γνωριμίας με το  κέιλ, καθώς εκτιμούμε πως τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ξεχωριστού αυτού λαχανικού σε συνδυασμό με τις περιορισμένες ανάγκες μιας μάλλον απλής και εύκολης καλλιέργειας που δεν απαιτεί ιδιαίτερη εξειδίκευση μπορούν να το αναδείξουν στο νέο μεγάλο προϊόν...

Θα δίνατε 70 ευρώ για ένα μπουκάλι ελληνικό ελαιόλαδο, μισού λίτρου, με πικρή γεύση; Οχι, είναι ασφαλώς η απάντηση. Και όμως, ελαιόλαδα από την Ελλάδα πωλούνται σε αυτές τις τιμές στο εξωτερικό, καθώς έχει βρεθεί ότι περιέχουν σε μεγάλη αναλογία φαινόλες που προφυλάσσουν από ασθένειες,...

Δεν είναι τυχαίο που σχεδόν κάθε κρέμα περιποίησης προσώπου και ένα σωρό άλλα εγκεκριμένα προϊόντα για την βελτίωση της εμφάνισης και της υγείας του ανθρώπου περιέχουν κολλαγόνο. Το κολλαγόνο είναι ένας τύπος πρωτεΐνης, και δουλεύει μαζί με την κερατίνη για να παρέχουν στο δέρμα τη δύναμη,...

Η επιστημονική έρευνα δεν αφήνει πλέον καμία αμφιβολία: η μεσογειακή διατροφή αποτελεί πολύτιμο σύμμαχο για την υγεία μας. Το ελαιόλαδο, τα όσπρια, τα φρούτα, τα λαχανικά, το ψάρι (μεταξύ άλλων) έχουν ευεργετικές ιδιότητες, που συμβάλλουν στην άμυνά μας σε πολλές ασθένειες. Ποια είναι, όμως, τα...

Υδατάνθρακες: Πολλές συζητήσεις για τη διατροφή και την υγεία περιστρέφονται γύρω τους. Έχουν δημιουργηθεί ολόκληρα πλάνα διατροφής που τους αποκλείουν εντελώς, καθώς θεωρούνται απλώς παχυντικοί. Στην πραγματικότητα, οι υδατάνθρακες είναι σημαντικότατη πηγή ενέργειας και πρέπει να αποτελούν κομμάτι κάθε υγιεινής δίαιτας. Αλλά αυτό το γνωρίζαμε...

30, Νοεμβρίου 2015 Αθήνα, Ελλάδα Τρούφα- το απόλυτο σκοτεινό αντικείμενο του πόθου για κάθε γευσιγνώστη και καλοφαγά που σέβεται τον εαυτό του. Ένα προϊόν με τόσο ραφινάτη γεύση- που αποτελεί το τέλειο συμπλήρωμα για κάθε φίνο φαγητό υψηλής γαστριμαργικής. Οι τρούφες, ουσιαστικά είναι μανιτάρια. Μια σπάνια ποικιλία υπόγειων...

13, Νοεμβρίου 2015 Αθήνα, Ελλάδα Από τα πλέον παραδοσιακά Ελληνικά προϊόντα, θεωρείτε και το γλυκό του κουταλιού το οποίο και δημιουργήθηκε πριν από χιλιάδες χρόνια, απ’ την ανάγκη των ανθρώπων να συντηρήσουνε τα άπλετα φρούτα και λαχανικά που τους περίσσευαν απ’ τη σοδιά. Μάλιστα, μια από τις πιο...

06, Νοεμβρίου 2015 Αθήνα, Ελλάδα To Λάδι και συγκεκριμένα το Ελαιόλαδο, αποτελεί μοναδική πηγή διατροφής των λαών της Μεσογείου από Αρχαιοτάτων χρόνων. Η ιστορία της ελιάς, ανάγεται σε εποχές προ της οργανωμένης ζωής του ανθρώπου στη γη. Σύμφωνα με τον Όμηρο, το λάδι ή αλλιώς «χρυσό υγρό»...

Αν και ο περισσότερος κόσμος δεν το γνωρίζει, η Ελλάδα μαζί με την Ισπανία και τη Γαλλία αποτελούν τις χώρες με το μεγαλύτερο αριθμό μελισσιών στην Ευρώπη καθώς και τις μοναδικές που κατέχουν απόλυτη αυτάρκεια μελιού. Μάλιστα, η Ελλάδα θεωρείτε ότι κατέχει τη μεγαλύτερη πυκνότητα...

0

Your Cart

preloader