Οι Ελληνικές Υπερτροφές

Τα ελληνικά super foods υπάρχουν παντού γύρω μας στην ελληνική φύση, ενισχύουν την υγεία μας, αποτρέπουν τις αρρώστιες κυρίως τον καρκίνο, δίνουν ενέργεια και εμπλουτίζουν τη διατροφή μας.

Τα ελληνικά υπερτρόφιμα, χτυπάνε επάξια τα ξενόφερτα για τα οποία γίνεται πολύς λόγος τελευταία. Είναι όλα δίπλα μας στην Αίγινα, στη Χίο, στη Νάξο, στην Κοζάνη, στην Ερμιόνη, στο Μεσολόγγι, στην Κρήτη και σε τόσες ακόμα περιοχές που ξέρουν καλά οι ντόπιοι πληθυσμοί. Είναι τα λεγόμενα αντιοξειδωτικά ουσίες ή συστήματα που έχουν την ικανότητα να εμποδίζουν ή να εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες.

Οι ελεύθερες ρίζες είναι άτομα ή μόρια που έχουν ένα αζευγάρωτο ηλεκτρόνιο στην εξωτερική τους στοιβάδα με αποτέλεσμα να ψάχνουν να αρπάξουν ένα ηλεκτρόνιο απ όπου μπορούν προάγοντας έτσι τη διαδικασία της οξείδωσης.

Στόχος της διατροφής μας είναι να βρούμε βιταμίνες μέταλλα και φυτοχημικές ουσίες σε ισχυρή και επιβεβαιωμένη αντιοξειδωτική δράση.

Οι πλέον άριστες ελληνικές υπερτροφές, είναι τα αμύγδαλα ο λεγόμενος και προάγγελος της άνοιξης που μια χούφτα την ημέρα θωρακίζει τον εγκέφαλο.

Ακολουθεί το αυγοτάραχο Μεσολογγίου, ένα εξαιρετικό προϊόν το Ελληνικό χαβιάρι γνωστό από την αρχαιότητα.

Τίποτα δεν θεωρείται καλύτερο ρόφημα από τον παντοδύναμο κρητικό δίκταμο. Το φυτό που μυριοβόλησε τα κακοτράχαλα βουνά και τις γκρεμίλες της Κρήτης και θεωρείται ελιξίριο νεότητας.

Φυσικά το Ελληνικό ελαιόλαδο, ο βασιλιάς που αξίζει ακόμα περισσότερα τρόπαια αφού σαν και αυτό δεν υπάρχει άλλο στον πλανήτη ακόμα και αν συγκριθεί με το λάδι της Ισπανίας ή της Ιταλίας. Είναι η βάση της μεσογειακής διατροφής γνωστό από την αρχαιότητα, κατά την οποία θεωρούνταν από ευλογία που έπρεπε να έχουν στο σώμα τους οι αθλητές έως φάρμακο πανάκεια για κάθε πρόβλημα υγείας.

Η κάπαρη κατά πολλούς φτηνή περιφρονημένη με πατρίδα τη Σαντορίνη και την Τήνο αναδείχθηκε από τους Εγγλέζους που τη θεωρούν το καλύτερο συνοδευτικό για σαλάτες και για το ουίσκι τους. Για όλους εμάς στην Ελλάδα, απλά μια άριστη τροφή, που δεν της δίνουμε σημασία, γιατί φυτρώνει απαξιωτικά, ανάμεσα σε πέτρες, γκρεμισμένες μάντρες, σε άνυδρα τοπία, έχοντας αντήλιο τις ξερολιθιές.

Κι αν όλα αυτά ήταν κάπως στυφά στεγνά, η κορινθιακή σταφίδα που ταξίδεψε στα πέρατα του κόσμου από την αρχαιότητα, θα σας γλυκάνει τη γεύση. Ένα μοναδικό εθνικό προϊόν σύμμαχος υγείας και ευεξίας. Θεωρείται ο Ελληνικός μαύρος χρυσός.

Το σύκο αποτελούσε σημαντικό στοιχείο της διατροφής των Ελλήνων από την αρχαιότητα με πολλαπλές ευεργετικές ιδιότητες για το οργανισμό μας.

Τα κράνα είναι άλλο ένα μοναδικό προϊόν με απόλυτα αντιοξειδωτική ικανότητα και παραδοσιακή χρήση.

Ο κρόκος Κοζάνης κόβει το νήμα και συνδέει τη γεύση με την υγεία. Έχει ιδιαίτερη σύνθεση και προς το παρόν ευρέως το έχουν προς χρήση μόνο οι αραβικές χώρες που το θεωρούν απαραίτητο συστατικό της κουζίνας τους.

Η περίφημη μαστίχα Χίου άλλο ένα προϊόν που ντεμπουτάρισε στη Μέση Ανατολή με άριστα αποτελέσματα και το σύνολο σχεδόν των εξαγωγών προς αυτές τις χώρες. Η εφαρμογή της από την οδοντιατρική έως και τις ήπιες δερματικές θεραπείες δεν υποβαθμίζει καθόλου τη χρήση της στη διατροφή μας κυρίως τη ζαχαροπλαστική. Έχει όμορφη ιστορία με θεολογικό έρεισμα αφού θεωρείται ότι το δάκρυ της μαστίχας είναι οι κόμποι αίματος στο μαρτύριο του Αγίου Ισιδώρου.

Το μέλι είναι η εκλεκτή τροφή θεών και ημίθεων, μεγάλης διατροφικής αξίας. Είναι το αποτέλεσμα ενός ατέρμονου έρωτα της μέλισσας με το θυμάρι με ευεργετικά οφέλη. Η μόνη τροφή που δεν μουχλιάζει η δε κρυστάλλωση της θεωρείται η φυσική ιδιότητα του προϊόντος.

Το ρόδι είναι φρούτο ή φάρμακο, προϊόν στην κορυφή της γεύσης με εξαιρετική αντιοξειδωτική δράση.

Το τσάι του βουνού έχει ξεχωριστή σύνθεση ανακουφίζει από χρόνιους πόνους.

Τα φιστίκια Αιγίνης περιέχουν φυτικές στερόλες κατά της χοληστερίνης. . . . .

. . o κατάλογος είναι πολύ μακρύς.. . . σημασία έχει να κατανοήσουμε τον εξακριβωμένης αξίας θησαυρό που βρίσκεται γύρω μας. Και να μην καταφεύγουμε στα πανάκριβα εισαγόμενα συμπληρώματα / είδη διατροφής  που μας πλασάρουν έντεχνα τα τελευταία χρόνια, -χωρίς καμία επιστημονική τεκμηρίωση- ως πανάκεια, με αποτέλεσμα άγνωστες  μέχρι σήμερα τροφές να γίνονται ανάρπαστες και να μην λείπουν από κανένα δήθεν  ‘ψαγμένο’ διαιτολόγιο.

 

Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και ανακαλύψτε μια μεγάλη ποικιλία υπερτροφών σε απίστευτα χαμηλές τιμές.