Υλικά 240γρ. αλεύρι καρύδας 10γρ. μπέικιν πάουντερ 3γρ. μαγειρική σόδα 2γρ. αλάτι 160γρ. ζάχαρη καρύδας 60γρ. τσιπς καρύδας τριμμένα 20γρ. ξύσμα από λεμόνι (από 2-3 ακέρωτα λεμόνια) 2 αβγά 100γρ. βούτυρο λιωμένο 225γρ. γιαούρτι 50γρ. τσιπς καρύδας τριμμένα 50γρ. ζάχαρη καρύδας 80γρ. καρύδια τριμμένα Διαδικασία Τοποθετείτε όλα τα υλικά του μίγματος σε ένα μίξερ και ανακατεύετε […]
Υλικά για 6 μερίδες: 1 μεγάλη μπανάνα 75ml χυμό μήλου 1 κουταλιά της σούπας εκχύλισμα βανίλιας 150γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 1-2 κουταλάκια του γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 πρέζα κανέλα (προαιρετικά) 1 πρέζα μοσχοκάρυδο (προαιρετικά) 100 γρ. φρουκτόζη 1 χούφτα σταφίδες 5 δαμάσκηνα, κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 χούφτα καρύδια 1 χούφτα ηλιόσπορους καθαρισμένους Εκτέλεση […]
Δεν υπάρχει καλύτερη ιδέα για να καλύψετε τη μεσημεριανή σας λιγούρα το καλοκαίρι από μία δροσερή, χορταστική σαλάτα, την οποία μπορείτε μάλιστα να ετοιμάσετε από το σπίτι, για να την απολαύσετε την επόμενη ημέρα στο γραφείο. Δείτε πέντε συνταγές για καλοκαιρινές σαλάτες που μπορούν να κάλλιστα να αντικαταστήσουν ένα κυρίως πιάτο: Σαλάτα με ψωμί και […]
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΜΕΡΙΔΕΣ 1 κονσέρβα ολόκληρες ντομάτες σε χυμό ν ντομάτας (800 γρ.) 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 3 κ.σ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2/3 φλιτζ. μαύρη ζάχαρη ½ φλιτζ. ξίδι από ελαφρύ κόκκινο κρασί ή σέρυ 2 κ.γ. φρέσκια ρίγανη Τρίμμα μοσχοκάρυδου 1 ξυλάκι κανέλας 1 κ.γ. αλάτι αλεσμένο με 1 […]
Υλικά 250 γρ. βούτυρο, σε θερμοκρασία του δωματίου 70 γρ. ζάχαρη 70 γρ. καστανή ζάχαρη 200 γρ. μαρμελάδα 230 γρ. αλεύρι 70 γρ. πούδρα αμυγδάλου 1/2 κουτ. του γλυκού σόδα 1 κουτ. του γλυκού baking powder 4 αυγά 1 πρέζα αλάτι ξύσμα και χυμό 1 λεμονιού Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 170 βαθμούς. Σε ένα μπολ […]
Υλικά 500 γρ. στρόγγυλα φασολάκια (φρέσκα ή καταψυγµένα ) ½ κρεµµύδι κόκκινο Μία σκελίδα σκόρδο 1 µατσάκι φρέσκο δυόσµο 250 γρ. τυρί φέτα G.E.T. Organic Extra Virgin Olive Oil Αλάτι και πιπέρι Εκτέλεση Ζεµατίζουµε για 4-5 λεπτά τα φασολάκια σε µια κατσαρόλα µε αλατισµένο νερό. Τα σουρώνουµε και τα βάζουµε σε µια λεκάνη µε παγωµένο νερό για να σταµατήσουµε […]
Υλικά 30 γρ αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 1 φλιτζάνι ζεστό νερό 2 κ.σ ελαιόλαδο 230 γρ άγρια μανιτάρια (κομμένα σε φέτες) 1 μεγάλο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο) 1 σκελίδα σκόρδο (ψιλοκομμένη) 1/2 κ.γ θυμάρι (ψιλοκομμένο) αλάτι και πιπέρι 450 γρ. ζυμαρικά 1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος 1 κ.σ λάδι μαύρης τρούφας 1 κ.γ μαύρη τρούφα (τριμμένη, προαιρετικά) 1 χούφτα […]
Αν μπορούσες να φτιάξεις το δικό σου παγωτό και να είναι μάλιστα και παρφέ και λεμόνι και να έχει και καραμελωμένο τζίντζερ και το κυριότερο να μη κουραστείς καθόλου να το φτιάξεις? Και αν σε ενδιαφέρει η γνώμη των άλλων για τις επιδόσεις σου στην κουζίνα και να θέλεις να εισπράττεις μόνο συγχαρητήρια? Τότε αυτή […]
Οι Ιταλοί τα λένε κροστίνι , οι Γάλλοι καναπέ. Πρόκειται πάντα για το ίδιο πράγμα . Όπως και να τα λένε υπάρχουν αμέτρητοι συνδυασμοί που μπορείς να φτιάξεις και είναι εξαιρετικό ορεκτικό, ειδικά αν έχεις απρόσμενους επισκέπτες. Μια μπαγκέτα είναι αρκετή για να φτιάξεις πολλά από αυτά, οπότε για κάθε ενδεχόμενο φρόντισε να έχεις […]
Η σάλτσα #hothothot της δημιουργήθηκε για να προσφέρει δυνατές γευστικές συγκινήσεις. Καυτερή και αρωματική, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν συμπλήρωμα σε κάθε πιάτο που θέλουμε να του προσθέσουμε ένταση αλλά και αρώματα, είναι μαγειρεμένη με κόκκινες πιπεριές τσίλι, πιπεριές Φλώρινας, άγριο κύμινο και φρέσκια μέντα. Μια κουταλιά της σούπας αρκεί για να μας προσφέρει μια […]
Οι λόγοι που επιλέξαμε να μιλήσουμε σήμερα για την φακή και τα πολλαπλά οφέλη της είναι πολλοί. Καταρχάς, οι φακές είναι από τις πρώτες τροφές που καλλιεργήθηκαν και είναι μέρος της ανθρώπινης διατροφής από την νεολιθική εποχή μέχρι σήμερα. Αυτό από μόνο του, για κάποιους, αποτελεί λόγο για να εντάξουν την φακή στη διατροφή τους. […]
Στις συνταγές της Ασπρούλας, η Ξανθή δοκιμάζει το Μεσογειακό Μείγμα της SPAROZA και προτείνει μία διαφορετική και ελαφριά πατατοσαλάτα με σάλτσα από κάσιους! Απλή στην παρασκευή της και οικονομική, μπορείτε να την απολαύσετε και ως κύριο γεύμα. ΥΛΙΚΑ 500γρ. μικρές φρέσκες πατάτες βάρος καθαρισμένες 50γρ. κάσιους 100ml παγωμένο νερό 1 σκελίδα σκόρδου χυμό από ένα […]
Πεντανόστιμο Κέικ Βανίλιας με Παραδοσιακό Γλυκό του Κουταλιού Άγριο Σύκο & Άγριο Κυδώνι από τη “Μέλιντρα“. Υλικά: 250γρ. μαργαρίνη 2 κούπες του τσαγιού ζάχαρη 1 ¼ κούπες του τσαγιού γάλα 4 αυγά 1 βανίλια 1 πακετάκι αλεύρι που φουσκώνει μόνο του (500γρ.) Γλυκό κουταλιού «Άγριο Σύκο Γράμμου», στραγγισμένο από το σιρόπι του Γλυκό κουταλιού «Άγριο […]
Υλικά 400 γρ. σαλιγκάρια χωρίς το κέλυφος 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 25 γρ. μανιτάρια πορτσίνι αποξηραμένα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 λεπτές φέτες ψωμί 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος Για τη “γκρεμολάτα” 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού Εκτέλεση Σε ένα μούλτι βάζουμε τα ξερά […]
Δοκιμάστε αυτή την απλή και τέλεια συνταγή, χρησιμοποιώντας Μέλι Ακακίας με Τρούφα που θα βρείτε στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα. Υλικά 200 γρ. σπανάκι baby 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 100 γρ. καρύδι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μέλι τρούφας 100 γρ. τριμμένο blue cheese αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετούμε τα σπανάκι και τα καρύδια […]
Σερβιρισμένο με αληθινά φύλλα χρυσού, αυτό το γλυκό θα δώσει λάμψη σε κάθε επίσημη περίσταση. Μερίδες: περίπου 7, Προετοιμασία: 15΄, Αναμονή: 3-4 ώρες Υλικά 750 ml κρασί λευκό γλυκό 20 γρ. ζελατίνα σε φύλλα (4 φύλλα των 5 γρ. ή 8 των 2,5 γρ.) σταφύλι λευκό (μερικές ρόγες) 1 λεμόνι, το ξύσμα του 2 […]
Υλικά 16 γαρίδες Νο 1 καθαρισμένες αλάτι τρούφας λάδι τρούφας Εκτέλεση Σε μία πιατέλα τοποθετούμε τις καθαρισμένες γαρίδες με 2 κουτ. σούπας λάδι τρούφας και αλατίζουμε με το αλάτι τρούφας. Περιμένουμε 10′ για να μαριναριστούν και τις ψήνουμε στη σχάρα.
Υλικά 1 iceberg 1 λόλα κόκκινη κατσαρή 1 λόλα πράσινη ½ κιλό πράσινα σπαράγγια βρασμένα 100 ml ελαιόλαδο 1 κουτ. σούπας λάδι τρούφας 1 κουτ.σουπας ξύδι balsamico 1 κουτ. σούπας λευκό ξύδι 1 κουτ. σούπας μέλι 2 τρούφες κομμένες σε ψιλές φέτες Εκτέλεση Ανακατεύουμε σε ένα μπωλ όλα τα υλικά για το dressing και τα […]
ΥΛΙΚΑ 50 γρ ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 2 κρεμμύδια λευκά, σε λεπτές ροδέλες 1 κιλό μανιτάρια 250 γρ κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα (καθαρό βάρος 320) 1 λίτρο γάλα 200 γρ. κρασί λευκό 1 κύβο κότας MAGGI 3 κλωνάρια δενδρολίβανο 2 σκ. κόρδο αλάτι πιπέρι 5 φέτες μπέικον για σερβίρισμα 100 γρ φουντούκια για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ […]
Τα Χριστούγεννα έρχονται και εμείς σας έχουμε την καλύτερη συνταγή για να γεμίσετε το σπίτι με χριστουγεννιάτικα σοκολατάκια! Προμηθευτείτε όλα τα απαραίτητα υλικά στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα. Υλικά 400γρ. μπισκότα wish chocolate cookies 200γρ. τυρί κρέμα. 30 -35 φουντούκια. 400γρ. Wish Dark Chocolate με stevia. Τρούφα σοκολάτας Τρίμμα καρύδας. 30 ξυλάκια (προαιρετικά) Εκτέλεση Θρυμματίζετε τα […]
ENGLISH