Οι Ιταλοί τα λένε κροστίνι , οι Γάλλοι καναπέ. Πρόκειται πάντα για το ίδιο πράγμα . Όπως και να τα λένε υπάρχουν αμέτρητοι συνδυασμοί που μπορείς να φτιάξεις και είναι εξαιρετικό ορεκτικό, ειδικά αν έχεις απρόσμενους επισκέπτες. Μια μπαγκέτα είναι αρκετή για να φτιάξεις πολλά από αυτά, οπότε για κάθε ενδεχόμενο φρόντισε να έχεις […]
Η σάλτσα #hothothot της δημιουργήθηκε για να προσφέρει δυνατές γευστικές συγκινήσεις. Καυτερή και αρωματική, μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν συμπλήρωμα σε κάθε πιάτο που θέλουμε να του προσθέσουμε ένταση αλλά και αρώματα, είναι μαγειρεμένη με κόκκινες πιπεριές τσίλι, πιπεριές Φλώρινας, άγριο κύμινο και φρέσκια μέντα. Μια κουταλιά της σούπας αρκεί για να μας προσφέρει μια […]
Για να γίνουν τα λαχανικά τουρσί υπόκεινται μιας μορφής ζύμωση με αποτέλεσμα να προσφέρουν στον οργανισμό πολύτιμα προβιοτικά συστατικά, “καλά” βακτήρια δηλαδή που εποικίζουν το έντερο και συμβάλουν στην υγεία και την καλύτερη λειτουργία όλου του οργανισμού. Πώς βελτιώνουν τη λειτουργία του οργανισμού σας τα λαχανικά τουρσί; Εξασφαλίζουν καλύτερη λειτουργία του εντέρου, βελτιώνουν τα προβλήματα […]
Οι λόγοι που επιλέξαμε να μιλήσουμε σήμερα για την φακή και τα πολλαπλά οφέλη της είναι πολλοί. Καταρχάς, οι φακές είναι από τις πρώτες τροφές που καλλιεργήθηκαν και είναι μέρος της ανθρώπινης διατροφής από την νεολιθική εποχή μέχρι σήμερα. Αυτό από μόνο του, για κάποιους, αποτελεί λόγο για να εντάξουν την φακή στη διατροφή τους. […]
Υλικά 400 γρ. σαλιγκάρια χωρίς το κέλυφος 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 25 γρ. μανιτάρια πορτσίνι αποξηραμένα αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4 λεπτές φέτες ψωμί 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος Για τη “γκρεμολάτα” 1 κουταλιά ψιλοκομμένο μαϊντανό 1 κουταλιά ξύσμα λεμονιού Εκτέλεση Σε ένα μούλτι βάζουμε τα ξερά […]
Δοκιμάστε αυτή την απλή και τέλεια συνταγή, χρησιμοποιώντας Μέλι Ακακίας με Τρούφα που θα βρείτε στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα. Υλικά 200 γρ. σπανάκι baby 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 100 γρ. καρύδι 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 κουταλιά της σούπας μέλι τρούφας 100 γρ. τριμμένο blue cheese αλάτι, πιπέρι Εκτέλεση Τοποθετούμε τα σπανάκι και τα καρύδια […]
ΥΛΙΚΑ 50 γρ ελαιόλαδο για το σοτάρισμα 2 κρεμμύδια λευκά, σε λεπτές ροδέλες 1 κιλό μανιτάρια 250 γρ κάστανα βρασμένα και ξεφλουδισμένα (καθαρό βάρος 320) 1 λίτρο γάλα 200 γρ. κρασί λευκό 1 κύβο κότας MAGGI 3 κλωνάρια δενδρολίβανο 2 σκ. κόρδο αλάτι πιπέρι 5 φέτες μπέικον για σερβίρισμα 100 γρ φουντούκια για το σερβίρισμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ […]
Υλικά Σφολιάτα 1 φύλλο κομμένο σε τετράγωνα Μανιτάρια πλευρώτους 500 γρ κρέμα βαλσαμικού Παρμεζάνα 100 γρ τριμμένη Ελαιόλαδο 2 κουταλιές σούπας Αλάτι – πιπέρι Οδηγίες Σοτάρουμε τα μανιτάρια σε τηγάνι με το ελαιόλαδο μέχρι να μαλακώσουν,αλατοπιπερώνουμε και σβήνουμε με την σος βαλσάμικο. Αφήνουμε να κρυώσουν. Κόβουμε το φύλλο σφολιάτας σε τετράγωνα κομμάτια, τοποθετούμε κάθε κομμάτι […]
Υπάρχουν τροφές που καταστρέφουν τα δόντια και το χαμόγελό μας. Υπάρχουν, όμως, και κάποιες άλλες που το βοηθούν να παραμείνει υγιές κι αστραφτερό. Αφήστε στην άκρη τα γλυκά, τις σοκολάτες, τη ζάχαρη στον καφέ και το τσάι και ό,τι μπορεί να χαλάσει την υγιή και λαμπερή σας οδοντοστοιχία και αυξήστε την πρόσληψη γιαουρτιού, σταφίδας και […]
ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 4 ΑΤΟΜΑ 1 Βάζο με Χωριάτικο Πικάντικο Λουκάνικο Παντέρη σε έξτρα παρθένο αρωματικό ελαιόλαδο 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο από το βάζο 2 κόκκινα κρεμμύδια, κομμένα σε ροδέλες 1 βολβό φινόκιο, κομμένο σε φέτες αλάτι και μαύρο πιπέρι 6 φλιτζάνια σπανάκι 1 Κουταλιά της σούπας βαλσαμικό ξύδι 30gr μπλε τυρί, τριμμένο ΟΔΗΓΙΕΣ Θερμαίνουμε […]
Υλικά 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο 1 Βαζάκι με Λουκ. Τζουμαγιάς Παντέρη σε έξτρα παρθένο ελαιόλαδο 2 μέτρια καρότα, κομμένα σε λεπτές φέτες 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο αλάτι και μαύρο πιπέρι 450gr άσπρα φασόλια κονσέρβας ¾ φλιτζάνι λευκό ξηρό κρασί 1 κουτάλι της σούπας φρέσκο εστραγκόν Εκτέλεση Ρίχνουμε 1 κουταλιά της σούπας λάδι σε ένα […]
Αυτή την Κυριακή δημοσιεύουμε ένα θέμα γνωριμίας με το κέιλ, καθώς εκτιμούμε πως τα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ξεχωριστού αυτού λαχανικού σε συνδυασμό με τις περιορισμένες ανάγκες μιας μάλλον απλής και εύκολης καλλιέργειας που δεν απαιτεί ιδιαίτερη εξειδίκευση μπορούν να το αναδείξουν στο νέο μεγάλο προϊόν της ελληνικής αγοράς. Το κέιλ είναι ένα πράσινο, φυλλώδες λαχανικό […]
Νόστιμη, πανεύκολη και έτοιμη σε 15 λεπτά! Επισκεφθείτε το ηλεκτρονικό μας κατάστημα και προμηθευτείτε όλα τα απαραίτητα υλικά. Υλικά 1 πακέτο μακαρονια πέννες “ΝΙΑΜΑ” 400γρ. κρέμα γάλακτος (χαμηλά λιπαρά) 1 κύβο (λαχανικών) 200 γρ. μανιτάρια 1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα αλάτι, πιπέρι κρεμμύδι και σκόρδο σκόνη λάδι Εκτέλεση Ετοιμαζουμε τα μακαρόνια σύμφωνα με τις οδηγίες. […]
Τραχανάς Λαχανικών BIO
Χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα – με χυμό τομάτας & πιπεριά φλωρίνης
Τι θα φάμε σήμερα; Η Terra Pura σας προτείνει μια εύκολη και γρήγορη συνταγή. Προμηθευτείτε όλα τα απαραίτητα υλικά στο ηλεκτρονικό μας κατάστημα. Υλικά 6 μεγάλες πατάτες 250 γρ. τυρί gouda τριμμένο 1 κουτ. σούπας βούτυρο 1 ½ φλ. τσαγιού κρέμα γάλακτος αλάτι και πιπέρι 10 γρ. τρούφα ½ φλ. τσαγιού τρουφέλαιο Εκτέλεση […]
Πολύτιμη Λευκή Τρούφα Καρπάτσιο PAVLINA KLADOPOULOU
Συνδυάζεται τέλεια με ζυμαρικά, ριζότο, τηγανητά αυγά, θαλασσινά και κρέας που εμπλουτίζουν τα πιάτα σας με έντονη γεύση και άρωμα.
Συστατικά: Πολύτιμη λευκή φθινοπωρινή τρούφα φθινόπωρο (tuber magnatum pico), εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, άρωμα.
Χωρίς συντηρητικά. Αφού ανοιχτεί, διατηρείται στο ψυγείο.
Υλικά 800 γρ. αποξηραμένα ταλιολίνι 400 γρ. άγρια μανιτάρια (πορτσίνι ή κάποιο άλλο είδος) 50 γρ. κρεμμύδι ψιλοκομμένο 400 mI ζωμός κοτόπουλου 120 mI κρέμα γάλακτος 120 γρ. βούτυρο 80 mΙ κονιάκ 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη 12 γρ. πολτός άσπρης τρούφας 20 mI τρουφέλαιο Αλάτι, πιπέρι Διαδικασία Βράζουμε τα ταλιολίνι για 7 λεπτά, σε αλατισμένο […]
ENGLISH