Σαλάτα με Κόκκινα Φασόλια και Τσάτνεϊ Γκότζι Μπέρι

Σαλάτα με Κόκκινα Φασόλια και Τσάτνεϊ Γκότζι Μπέρι

Φρέσκια Πράσινη Βιολογική Σαλάτα με Κόκκινα Φασόλια και Τσάτνεϊ Γκότζι Μπέρι Υλικά Ανάμεικτα πράσινα λαχανικά (λόλα, άισμπεργκ, ρόκα & σπανάκι) 200γρ Κόκκινα Φασόλια (βρασμένα ή έτοιμα σε κονσέρβα) Μισό Αβοκάντο 2 κ.σ καλαμπόκι 2 κ.σ Τσάτνεΐ Γκότζι Μπέρι-Πορτοκάλι-Παντζάρι & Τσίλι Ψιλοκομμένο Κόλιανδρο Ελαιόλαδο Χυμό από 1 Λεμόνι Εκτέλεση Πλένουμε καλά τα πράσινα λαχανικά μας και […]

Πασχαλινά τσουρέκια με μελάσα Emelia, χωρίς ζάχαρη!

Πασχαλινά τσουρέκια με μελάσα Emelia, χωρίς ζάχαρη!

Πασχαλινά τσουρέκια με μελάσα Emelia, χωρίς ζάχαρη και φέτος τα τσουρέκια σου θα είναι υγιεινά και πιο γευστικά από ποτέ! Θα χρειαστείς: 1 κιλό σκληρό αλεύρι, για τσουρέκια 200 γρ βούτυρο 200 γρ μελάσα Emelia 4 αυγά 200 γρ γάλα 85 νωπή μαγιά ή 30 γρ ξηρή μαγιά 1 κ.γ. αλάτι 2 κ.γ. μαχλέπι μισό […]

Μελάσα Emelia: Υπερτροφή και γλυκαντικό μαζί!

Μελάσα Emelia: Υπερτροφή και γλυκαντικό μαζί!

Υπερτροφή και γλυκαντικό μαζί. Ένα 100% φυσικό προϊόν, που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως γλυκαντικό, μας συστήνεται στην καλύτερή του εκδοχή ως μελάσα Emelia. H Mάνια Πικούλη σπούδασε πιάνο και κλασική μουσική στο Βερολίνο, όμως η αγάπη της για την υγιεινή διατροφή την κέρδισε. Ετσι, μετά από ένα ταξίδι της στην Αίγυπτο, όπου γνώρισε τον […]

Χαμομήλι : Τα 7 οφέλη του στην Υγεία μας

Χαμομήλι : Τα 7 οφέλη του στην Υγεία μας

 Μας ηρεμεί, μας τονώνει, και μας κρατάει υγιείς, συμβάλλοντας στη μακροζωία. Το χαμομήλι είναι πολλά παραπάνω από ένα ρόφημα που πίνουν οι ηλικιωμένοι πριν κοιμηθούν. Η αλήθεια όμως είναι ότι το χαμομήλι δεν είναι ρόφημα των… γηρατειών, όπως το έχουμε στο μυαλό μας, αλλά ένα ρόφημα που μπορεί να μας φτάσει ως τα γηρατειά στο […]

Κορμός βρώμης γεμιστός με φιστικοβούτυρο & μελάσα Emelia

Κορμός βρώμης γεμιστός με φιστικοβούτυρο & μελάσα Emelia

Η πιο υγιεινή συνταγή για όταν θες κάτι γλυκό, κάτι σοκολατένιο. Βρώμη και φιστικοβούτυρο παντρεύονται σε ένα ‘γεμιστό’ κορμό που θα θες να ‘ισιώνεις’ συνέχεια. Θα σου πάρει μόλις 10 λεπτά στην κουζίνα για να τον προετοιμάσεις Υλικά 230 γρ. βρώμη 115 γρ. κακάο 130 γρ. Emelia 65 γρ. λιωμένο λάδι καρύδας 1/2 κουταλάκι του […]

Κολοκυθόσουπα Βελουτέ με Τσάτνεϊ Goji Βerry-Μήλο-Κουρκουμά

Κολοκυθόσουπα Βελουτέ με Τσάτνεϊ Goji Βerry-Μήλο-Κουρκουμά

Κολοκυθόσουπα Βελουτέ – Μια γευστική συνταγή για τις κρύες μέρες του χειμώνα: ΥΛΙΚΑ: 1½ κιλό κίτρινη κολοκύθα 1 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο ψιλοκομμένο κρεμμύδι 800 γρ νερό 4 κ.σ. Chutney Goji berry-Μήλο-Κουρκουμά 500 ml φρέσκο γάλα 1 κ.σ. βούτυρο αλάτι, πιπέρι 200 γρ γραβιέρα 300 γρ στραγγιστό γιαούρτι ηλιόσπορους ΕΚΤΕΛΕΣΗ: καθαρίζουμε την κολοκύθα από τους σπόρους […]

Καρυδόπιτα με σοκολάτα & μελάσα Emelia !

Καρυδόπιτα με σοκολάτα & μελάσα Emelia !

Χωρίς βούτυρο, χωρίς κρυσταλλική ζάχαρη και τόσο εύκολη που δε θα χρειαστείτε ούτε μίξερ! Για το σιρόπι: ・300γρ νερό βραστό ・160γρ μελάσα Emelia ・1 ξύλο κανέλας ・6 γαρύφαλλα Για την καρυδόπιτα: ・4 αυγά ・160γρ μελάσα Emelia ・80γρ ελαιόλαδo (+λίγο ακόμα) ・90γρ γάλα ・180γρ σιμιγδάλι ・50γρ αλεύρι ολικής άλεσης ・1 κ.γ κανέλα ・½ κ.γ γαρύφαλλο σκόνη […]

Γρανίτα με Μαρμελάδα Καρπούζι, Ροδάκινο με Άρωμα Πικραμύγδαλο – CITRUS!!

Γρανίτα με Μαρμελάδα Καρπούζι, Ροδάκινο με Άρωμα Πικραμύγδαλο – CITRUS!!

Πρόταση για την πιο δροσιστική  γρανίτα με την  μαρμελάδα Καρπούζι, Ροδάκινο με Άρωμα Πικραμύγδαλο της Citrus-Chios! ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΕΝΑ ΜΕΓΑΛΟ ΠΟΤΗΡΙ – 2½ κ.γ. μαρμελάδα καρπούζι, ροδάκινο με άρωμα πικραμύγδαλο – Citrus – ½ κ.γ. μέλι – ½ κ.γ. σιρόπι βύσσινο (θα δώσει ένα πιο έντονο κόκκινο χρώμα χωρίς να αλλοιώσει την γεύση της μαρμελάδας) […]

Nice Cream σε 3 διαφορετικές γεύσεις!

Nice Cream σε 3 διαφορετικές γεύσεις!

Απλές συνταγές που σας κάνουν να αισθάνεστε όμορφα! Συνταγές για υγιεινό, χωρίς ενοχές  Nice Cream από την  Yoga Instructor Μαρία Αρχοντάκη @march_yoga σε 3 διαφορετικές γεύσεις, που θα γίνουν το  αγαπημένο  σας σνακ!   Σοκολάτα Nice cream Υλικά: Μία  πολύ ώριμη μπανάνα Μισό γιαούρτι στραγγιστό χαμηλών λιπαρών 1 κουταλάκι  του γλυκού μέλι (προαιρετικό) 1 κουταλιά […]

Χρυσό Βραβείο από το ΕΚΠΑ για την E-LA-WON

Χρυσό Βραβείο από το ΕΚΠΑ για την E-LA-WON

Για 5η συνεχόμενη χρονιά το World Olive Center For Health σε συνεργασία με το Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών ανακοίνωσε τα αποτελέσματα των βραβείων Olympia Health Nutrition Awards. Τα δείγματα που συμμετείχαν στο διαγωνισμό ήταν 1278 από 8 ελαιοπαραγωγικές χώρες και βραβεύτηκαν 450 ελαιόλαδα με «ισχυρισμό υγείας». Δείτε όλα τα προϊόντα E-la-won Η E-LA-WON διακρίθηκε […]

Θαλασσινό Αλάτι Βράχων Κυθήρων KALIMERA PRODUCTS

Θαλασσινό Αλάτι Βράχων Κυθήρων KALIMERA PRODUCTS

Θαλασσινό Αλάτι από τα Βράχια των  Κυθήρων KALIMERA PRODUCTS Το θαλασσινό αλάτι είναι ένας πολύτιμος ηλεκτρολύτης για το σώμα, ρυθμίζει δηλαδή την ισορροπία των υγρών στον οργανισμό. Πρώτος ο Ιπποκράτης (400 π.Χ.) ανακάλυψε την αξία και την επίδρασή του στην καλή λειτουργία του θυρεοειδούς. Πρόσφατες μελέτες αναδεικνύουν τα πολλά οφέλη από το φυσικό αλάτι: ισορροπεί […]

Συνταγή για Γευστικότατα Μπισκότα χωρίς ζάχαρη, με μελάσα Emelia!

Συνταγή για Γευστικότατα Μπισκότα χωρίς ζάχαρη, με μελάσα Emelia

Για την συνταγή ‘ Γευστικότατα Μπισκότα χωρίς ζάχαρη, με μελάσα Emelia ‘  θα χρειαστείτε: Υλικά Μισό μπουκάλι μελάσα Emelia 350gr  ελαιόλαδο 400 με 450 γρ αλεύρι 1 σφηνάκι ούζο ή άλλο ποτό 1 κ.γ. κοφτό σόδα κανέλα γαρύφαλλο σπασμένο σουσάμι Εκτέλεση Ρίχνουμε σε ένα μπολ και ανακατεύουμε μελάσα, λάδι ,κανέλα γαρύφαλλο να λιώσουν. Αραιώνουμε την […]

Bio Plasis Τα ελληνικά eco-bio προϊόντα προσωπικής περιποίησης.

bio plasis

  Η ΟΜΟΡΦΙΑ ΕΙΝΑΙ ΣΤΗ ΦΥΣΗ! Όσο κι αν ψάξετε, τη μυστική συνταγή της Ομορφιάς δεν θα τη βρείτε στους περίπλοκους χημικούς τύπους και τα συνθετικά συστατικά. Η Ομορφιά είναι εκεί έξω, εκεί που ήταν πάντοτε, εκεί που θα παραμείνει –αν την προστατεύσουμε… Την Ομορφιά θα τη βρείτε στους καρπούς της γης, της Ελληνικής γης: στη […]

‘ ΣΑΜΥΘΟΣ’ Ελληνικές Σπιτικές Υπερτροφές

Η εταιρεία “ΣΑΜΥΘΟΣ” είναι μία νέα, καθετοποιημένη επιχείρηση παραγωγής Ελληνικών Σπιτικών Υπερτροφών. Με έδρα την Αλεξανδρούπολη και παραγωγική μονάδα στα Βρυσικά Έβρου, η “ΣΑΜΥΘΟΣ” παράγει με πρωτοποριακές μεθόδους παραδοσιακά αλλά και καινοτόμα προϊόντα σουσαμιού χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη το σουσάμι, ποικιλίας Έβρου.  Το σουσάμι παράγεται μόνο στα ορεινά, βιολογικά, ιδιόκτητα αγροκτήματα της “ΣΑΜΥΘΟΣ” το σύνολο των οποίων είναι εντός […]

Πανεύκολο, Αρωματικό και Ελαφρύ Ντιπ Γιαουρτιού!

Αρωματικό και ελαφρύ ντιπ γιαουρτιού με 15 ΒΟΤΑΝΑ ΜΕΣΟΓΕΙΟΥ ΜΕ ΑΝΘΟ ΑΛΑΤΙΟΥ! Συνοδεύει ιδανικά τα περισσότερα φαγητά (ψητά, τηγανητά ή μαγειρευτά). Με κριτσίνια ή λαχανικά αποτελεί ένα εξαιρετικό, ελαφρύ βραδινό. ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μισό κιλό στραγγιστό γιαούρτι βάζουμε 4 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο και μία γεμάτη κουταλιά μείγμα SPAROZA. Ανακατεύουμε καλά και τοποθετούμε στο ψυγείο για τουλάχιστον […]

Πανεύκολα τρουφάκια με Χουρμάδες

Easy Vegan Truffles from Dates

  Αυτά τα υπέροχα σοκολατένια τρουφάκια με χουρμάδες και άρωμα πορτοκαλιού είναι ιδανικά για όσους αποφεύγουν τη ζάχαρη και τα γαλακτοκομικά. Αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε και διάφορους ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας. Υλικά (για 15 τρουφάκια) 2 φλιτζάνια μαλακούς χουρμάδες, χωρίς κουκούτσι 1 ½ κ.σ. κακάο  άγλυκο συν ¼ φλυτζανιού για επικάλυψη 3 κ. […]

Body Scrub με Μαστίχα Χίου

  Ένα από τα καλύτερα body scrub με Μαστίχα Χίου Συστατικά: 2 κ.σ. αμυγδαλέλαιο 1 κ.σ. θαλασσινό αλάτι 1 κ.σ. Μαστίχα Χίου Κοπανίζουμε τα δάκρυα της μαστίχας χρησιμοποιώντας γουδί και γουδοχέρι έως ότου γίνει μια λεπτή πούδρα, και την αναμιγνύουμε με τα υπόλοιπα συστατικά. Όταν κάνουμε ντους, απλώνουμε το scrub σε βρεγμένη επιδερμίδα και κάνουμε […]

Σιγομαγειρεμένες φακές με κόλιανδρο και μέλι

Slowly cooked lentils with coriander and honey

  Μια υπέροχη εναλλακτική γευστική πρόταση από την  εποχή των Μινωιτών     Υλικά για 4 άτομα -500 γρ. βιολογικές φακές -2 κουταλάκια του γλυκού κόλιαντρο σκόνη -1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι -1 κουταλιά της σούπας βιολογικό μέλι -Ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι –Ελαιόλαδο –Δάφνη   Εκτέλεση Ρίχνετε τις φακές μαζι με τον κόλιανδρο, το μέλι και […]

Αγαπημένο χούμους!

Αν θέλετε να δώσετε μια εξωτική νότα στην κουζίνα σας δεν έχετε παρά να δοκιμάσετε να φτιάξετε χούμους,  τον  υπέροχο πουρέ ρεβιθιών με αραβική καταγωγή που έκλεψε τις Ελληνικές καρδιές μας! Το χούμους μπορεί να χρησιμοποιηθεί σαν ντιπ  για λαχανικά, σαν ορεκτικό  ή σαν κύριο πιάτο, επίσης σαν υγιεινό άλειμμα στο πρωινό ή  στα σάντουιτς […]

Με Αυτό το Ψωμί Χωρίς Γλουτένη Γίνεται Χαμός!

Το όνομά του είναι socca και είναι ένα πολύ δημοφιλές street food στην πανέμορφη Νίκαια της Γαλλίας και την Γένοβα της Ιταλίας! Το socca, είναι ένα γρήγορο, απλό και αλμυρό flatbread που φτιάχνεται με ρεβυθάλευρο που το καθιστά χωρίς γλουτένη και μια καλή πηγή πρωτεϊνών και ινών. Συνήθως σερβίρεται με μερικά βότανα και μπαχαρικά και […]